食へのノスタルジア

終戦間もない頃、食料難にあえいでいた時期、その主食は、じゃが芋であり、とうもろこしであった。

しかし半世紀も過ぎてしまうと、世界中から食べ物やその原料を輸入しながら、消費しきれずに年間２０００万トンもの食料廃棄物が出ているという。

そして、これがすなわち環境破壊にもつながっているのだ。

一方、世界では１３００万人もの人たちが、食糧不足により餓死しているのが現状である。

　　　ある人の分析によると日本は

　　　●豊食の時代（１９６０年頃まで）

　　　●飽食の時代（１９８０年頃まで）

　　　●呆食の時代（１９８０年以降）

　　　●崩食の時代（現代）

　　　ということらしい、まことに当を得ているのではないだろうか。

祭りなどの屋台を見ると、じゃがバターや焼きとうもろこしが必ず店先に並んでいる。

これを見るたびに、ワンダラーの食へのノスタルジアが頭をよぎる、これは悲しいことなのだろうか？