たかがフイルター、そして「エスメラルダ・ゲイシャ」

先日テレビで紹介されたコーヒのフイルターを見て、わざわざ池袋まで買いに出向いてしまった。

それは「ニューセラミックスフィルター」といい、多孔質ニューセラミックス膜を使用しているという。（黒い器）

従来の紙のフイルターに比べて、面倒もなく更にこのフィルターは、コーヒーは勿論お茶、日本酒、ウイスキーなども濾過すると味がまろやかになり飲みやすくなるという。

確かに美味しいコーヒーを飲むことができた。

この日、我がコヒーの師、Y氏宅を訪れ、手に入れたばかりという貴重なコーヒーをご馳走になった。

その名も「パナマ　エスメラルダ・ゲイシャ」といい、コーヒー界の「ロマネ・コンテ」といわれる程の高級品で、世界最高峰の品質といわれている。

先入観がそうさせたのか、深いまろやかでフローラルな味わいで魅了させられた。